飲食店の受付から配席まで自動化するサービスが登場、人手不足対策の一手に

開店前後のバタバタする時間帯に、受付や呼び出し対応まで手が回らず困った経験がある経営者は多いはずです。人手が限られる中で、こうした業務の負担を少しでも減らせるサービスは気になる存在ではないでしょうか。

人手不足が続く外食業界では、接客の中でも定型化しやすい受付・呼び出し・配席といった業務からデジタル化・自動化が進む流れがあります。今回のサービスもその一環として位置づけられ、限られたスタッフを調理や接客の質向上に振り向けたいというニーズに応えるものと考えられます。

まずは自店の受付から配席までの流れを棚卸しし、どの工程が自動化に向いているかを見極めるという道もあります。既存の予約・順番待ちシステムとの連携可否や導入コストを比較検討したうえで、小規模な試験導入から始めるという選択肢も考えられます。