サンリオ「ポムポムプリンカフェ」×京都「抹茶館」コラボ、名古屋で枡入りティラミス販売

季節ごとに変わるコラボ企画を考え続けるのは、正直かなり体力のいる仕事だと感じている経営者は多いはずです。話題作りと売上への貢献、その両立の難しさに共感します。

キャラクターカフェと専門店ブランドが手を組み、既存の人気商品（枡入りティラミス）をアレンジして新商品化する手法は、飲食業界で定番化しつつある集客施策の一つです。単独ブランドでは届きにくい層にリーチできる点が強みとされています。

自店でも地元の専門店や人気ブランドとタイアップし、期間限定メニューを打ち出すという道もあります。また、既存の看板商品を別の形状・盛り付けにアレンジして目新しさを演出する方法や、SNS映えする器や見た目にこだわって拡散を狙う道も考えられます。