松のやが持ち帰り惣菜を最大620円引き、SNS限定クーポンで販促強化

猛暑で外食需要が落ち込みやすい時期に、持ち帰り需要を取り込もうとする動きには思わず注目してしまう経営者も多いはずです。SNSでの拡散力を活かした販促の即効性に、自店でも何かできないかと考えさせられます。

大手チェーンがX限定クーポンという形でデジタル経路の集客施策を強化する動きは、業界全体でSNSを起点にした販促の重要性が増していることを示しています。持ち帰り需要への訴求も、外食比率の変化を意識した戦略の一つと位置づけられます。

SNS上でのクーポン配布やタイムセール的な訴求は、大手でなくても告知コストを抑えつつ話題化を狙える手法という道もあります。一方で、値引き幅の設定次第では利益率を圧迫するため、対象商品や数量を限定するなど採算を確保しながら試す方法も検討に値します。