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すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は、2026年9月19日から60歳以上の客を対象に、食べ放題コースが一人当たり最大750円割引になる特別クーポンを展開する「シルバーウィークキャンペーン」を開催する。11年ぶりとなる大型連休期間に家族での利用を促す狙いがあり、シニア層をターゲットにした割引施策として実施される。
連休は家族客の来店機会が増える一方、価格訴求の設計に悩む経営者も多いはず。シニア向けの割引という切り口は共感を呼びやすい取り組みです。
食べ放題業態は連休や長期休暇に合わせた期間限定クーポンで来店動機をつくる手法が定着しており、今回はシニア層と家族利用に焦点を当てた施策として位置づけられる。大型連休という特殊な時期背景も影響している。
自店でも特定客層（シニア・家族・学生など）に絞った期間限定クーポンを試す道もあれば、連休など特殊な休暇周期に合わせて需要を先取りする販促を組む道もある。既存の割引施策の対象層を見直すという選択肢も考えられる。