
厨房や専用設備を持たない企業でも社員食堂サービスを導入できる、社食向けデリバリーサービスが注目されている。サービス開始から3カ月で受注が相次いでいるという。初期投資を抑えて福利厚生としての食事提供を始められる点が、企業側のニーズに合致しているとみられる。詳細な料金体系や提供エリア、運営企業名などは記事内で明示されていないが、既存の社食運営の課題(設備投資・人員確保)を解消する新しいモデルとして広がりつつある動きがうかがえる。
厨房や設備投資の負担なく社員に食事を提供できるなら、と気になる経営者も多いのではないでしょうか。
社員食堂は本来、厨房設備や調理人員の確保が必要でハードルが高い福利厚生でしたが、デリバリー型のサービスならその制約を外せます。開始3カ月で受注が相次いでいるという事実は、企業側の「低コストで福利厚生を強化したい」というニーズの高まりを反映していると考えられます。
自店舗でも、社食向け配食や企業向け弁当のような法人向けデリバリー需要を取り込むという道もあります。また、既存メニューを企業向けにパッケージ化して新たな販路として提案するという方法も考えられます。設備投資をせずに新規需要を開拓する事例として、参考にする道もあるでしょう。