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フジアルテ主催のオンラインセミナーで、リクルートジョブズリサーチセンターの上席主任研究員・宇佐川邦子氏が「製造業の未来を決める『人手不足』への処方箋～将来にわたり人を欠かさない現場へ～」をテーマに講演を行った。講演の詳細な内容や参加人数などは公開情報からは確認できない。
人手不足への危機感は、業種を問わず現場を預かる経営者に共通する悩みです。製造業向けの講演内容であっても、同じ構造的な課題を抱える飲食店経営者にとって参考になる視点が含まれているかもしれません。
この講演は製造業を対象としたものであり、飲食業界に直接向けた内容ではありません。ただし人手不足はどの業種でも共通の構造的課題であり、他業種の対策事例からヒントを得る動きは近年広がっています。
製造業向けの知見であっても、定着支援や採用広報の考え方など、飲食店の現場に転用できる部分を探るという道もあります。一方で、業界特有の事情（シフト管理や接客スキルなど）を踏まえ、飲食業に特化したセミナーや情報源を優先的に参照するという選択肢も考えられます。