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猿田彦珈琲、西荻窪に36店舗目　駅前立地とコーヒーパスで朝客を囲い込み

フードリンクニュース
2026年10月23日　飲食note

猿田彦珈琲がJR西荻窪駅の改札前に36店舗目を出店した。モーニング需要を軸にした立地戦略を取り、月額制の「コーヒーパス」を活用して常連客の来店頻度を高める狙いがあるとみられる。駅直結という通勤導線を押さえた出店により、朝の時間帯の集客強化を図っている様子がうかがえる。

フクタンのひとこと

駅前の一等地に出店できるブランド力と、常連化の仕組みを両立させている点に、同じカフェ業態の経営者なら注目せずにいられないはずです。

カフェ業態は単価の低さから客数依存になりやすく、モーニング帯の集客と常連化がチェーン拡大の鍵になっています。猿田彦珈琲は駅前立地とサブスク型のコーヒーパスを組み合わせることで、この構造的課題に対応しようとしていると考えられます。

小規模店でも通勤導線を意識した立地選定や、サブスク型・回数券型の仕組みでリピート率を高めるという道があります。また、モーニングメニューの強化や朝限定の価格設定で来店動機を作るという方法も検討の余地があります。

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