すき家・なか卯・ロイヤルホストが夏の福袋を続々投入、クーポン同梱で来店動機づけ狙う

猛暑で客足が鈍りがちな夏場に、どうやって来店のきっかけを作るかは多くの経営者が悩むテーマだと思います。人気チェーンの福袋施策は、限られた資金でも実行しやすい工夫として参考になる部分があるのではないでしょうか。

すき家・なか卯・ロイヤルホストデリなど大手チェーンが相次いで夏の福袋を展開しており、グッズ販売とクーポン同梱を組み合わせることで、購入時の一時的な売上とその後の再来店を同時に狙う構造になっています。数量限定・期間限定という設計も、SNSでの話題化や購買の緊急性を高める狙いがあると考えられます。

大手のように大量のオリジナルグッズを用意するのは難しくても、既存の食器やロゴ入りグッズを活用した小規模な福袋企画で似た仕組みを作るという道もあります。クーポンの有効期限を数カ月先まで設定し再来店を促す方法や、逆に短期集中の期間限定クーポンで夏の閑散期をカバーする方法など、店の客層に合わせた設計を検討する余地がありそうです。