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ラーメンチェーン「一風堂」が名古屋市中村区に「名駅3丁目店」を8月17日にオープンする。同店の開業により名古屋市内の店舗数は7店舗となる。名駅周辺という主要ターミナル駅前エリアへの出店で、市内の出店網をさらに強化する動きとみられる。
人気チェーンの新規出店ニュースを見ると、自店の商圏への影響が気になる経営者も多いのではないでしょうか。
大手ラーメンチェーンが同一都市内で出店を積み重ねる動きは、駅前や繁華街を中心にドミナント戦略を進めているケースが多く見られます。名古屋市内7店舗目という数字は、チェーンがそのエリアに一定の需要を見込んでいることを示しています。
近隣で営業する店舗にとっては、価格帯やメニューの違いで差別化を図る道もありますし、逆に集客力のあるエリアへの相乗効果を期待して営業時間や販促を見直す道もあります。競合状況を定期的に観察し、自店の強みを再確認する機会と捉える考え方もあります。
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