飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
愛知県春日井市の株式会社あみやき亭は2026年11月4日、京都府初進出となる「和牛焼肉あみやき亭 上桂店」をオープンする。同店では同社初導入となる「2合炊き釜炊きご飯」を提供するほか、オープン記念として期間限定で「近江牛すき焼きカルビ」を税込500円で提供する。黒毛和牛もあみやき亭史上最高のお値打ち価格帯で取り揃えるとしている。
新規エリアへの出店は期待と不安が入り混じるものです。初進出の地で、どんな施策が集客につながるか気になる経営者も多いはずです。
焼肉チェーンの地方拡大競争が続く中、単なる価格訴求だけでなく、釜炊きご飯のような付加価値メニューで差別化を図る動きが見られます。既存商圏への浸透だけでなく、未出店エリアへの進出が各社の成長戦略の柱になっています。
新規出店時には、話題性のある限定メニューで話題を作る方法や、主力商品の品質向上で既存客との差別化を図る方法が考えられます。また、オープン記念価格で初回来店のハードルを下げつつ、リピート化につなげる施策を組み合わせる道もあります。
仙台駅東口にタン専門焼肉店『たんたたん』が2026年10月オープンへ
高級焼肉「叙々苑」テイクアウト専門店が関西初出店、大阪扇町に
奈良・尼ヶ辻の炭火焼肉店が閉店、本店は12月からランチ営業へ
どん亭 町田成瀬店が閉店、安楽亭からの業態転換1年未満で撤退飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
