モスバーガーと牛角、夏商戦へ新商品・イベントで攻勢

夏商戦は大手チェーンも力を入れる時期であり、自店の売り方を見直すきっかけにしたいと感じる経営者も多いのではないでしょうか。

大手ファストフードやチェーン居酒屋・焼肉業態が、季節性のある新商品や期間限定イベントで来店動機を作る動きは例年見られる傾向です。今回もその一環として、モスバーガーと牛角がそれぞれ夏向けの企画を発表しています。

個人店・中小チェーンにとっては、大手と同じ規模で新商品開発やイベントを行うことは難しくとも、季節限定メニューや期間限定の演出で話題性を作るという道もあります。また、SNSでの発信を絡めて既存客の来店頻度を高める工夫も選択肢の一つです。