牛角、にんにく4倍＆激辛の期間限定メニューと割引クーポンを同時展開

季節の変わり目で客足が鈍りがちな時期に、話題になるメニューと値ごろ感のあるクーポンを同時に打つ発想は、多くの経営者が「うちでもやりたい」と感じるところではないでしょうか。

大手焼肉チェーンが期間限定の“インパクト重視メニュー”とセットで割引クーポンを展開するのは、SNSでの話題化と実際の来店促進を同時に狙う典型的な集客・販促施策です。にんにくや辛さといった感覚的にわかりやすい訴求軸は、写真や動画での拡散力が高い点も特徴です。

個人店では大手ほどの規模で新メニューを一斉展開するのは難しいものの、既存メニューに「マシマシ」「大辛」といった選択肢を追加するだけでも似た効果を狙える可能性があります。またSNS向けの見た目重視の限定メニューと、クーポン提示による割引を組み合わせる手法は、業態を問わず参考にできる販促の型として捉える道もあります。