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株式会社こじまが展開する「焼肉こじま離れ」は、2026年11月8日から12月30日まで、大阪江坂・神戸御影・阪神西宮・針中野・藤井寺の関西5店舗で「半額祭」を開催する。ディナータイムにキャンペーン画面を提示すると、1組につき2品まで対象メニューを半額で注文できる。大阪江坂店では上ハラミ、新鮮上ギモ、ロース、名物塩ホルモンの4品が対象で、通常1,499円（税抜）の商品が対象となる。期間限定の集客施策として実施される。
焼肉店の経営は原価率が高く、値引き施策には勇気が要るもの。人気メニューを半額にしてでも来店動機を作ろうとする判断には、現場の苦労が透けて見えます。
外食業界全体で客単価の伸び悩みが続く中、限定メニュー・限定数量での割引施策は、新規客の獲得やリピート促進の手段として多くの焼肉業態で採用されている手法です。今回も複数店舗を対象に期間を区切って実施されており、来店機会の創出を狙った典型的な販促設計といえます。
対象品数や時間帯を絞ることで原価負担をコントロールしつつ集客を図る方法のほか、SNSでの告知と組み合わせて新規顧客の来店動機を強める方法もあります。また、半額対象を看板商品に限定することで、次回来店時の通常メニュー注文につなげるという道も考えられます。
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