大阪王将、台湾で新商品2品を投入 海外展開を強化

海外展開のニュースを見て、自分には関係ない話だと感じる経営者も多いかもしれませんが、大手チェーンの動きは国内の競争環境にも影響してくるため気になるところです。

大阪王将のような大手中華チェーンが台湾という中華圏市場に自社商品を投入するのは、国内市場の成熟を背景に海外に成長機会を求める大手・チェーンの典型的な動向のひとつと位置づけられます。今後、海外で磨かれたメニューやノウハウが国内店舗に逆輸入される可能性もあります。

自店に直接関係しなくても、大手の海外展開メニューを観察し、味や価格帯のトレンドを参考にするという道もあります。また、海外需要を見据えたインバウンド向けメニュー開発のヒントとして捉える道もあるでしょう。