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2026年9月発売の栗スイーツ新商品がまとめられた記事。資生堂パーラーは岐阜県産「美濃栗」を使ったスペシャルパフェを、木村屋は「栗あんドーナツ 5個入」を発売する。秋の定番食材である栗を使った季節限定商品が、複数の企業から同時期に投入される形となっている。
秋の栗スイーツシーズン、他社の新商品情報を見ると自店のメニュー開発の刺激になりますよね。
栗は秋の季節商品として毎年多くの飲食・スイーツ業態で取り上げられる定番食材で、老舗パーラーからベーカリーチェーンまで幅広い業態が同時期に新商品を投入する傾向があります。産地を打ち出したブランド栗の活用も一つの流れとして見られます。
高価格帯の産地限定パフェのような看板商品で話題性を作る道もあれば、テイクアウト向けの単価の低い商品で回転数を稼ぐ道もあります。自店の客層や業態に合わせて、栗をどう位置づけるか検討する余地がありそうです。