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かっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社、神奈川県横浜市、社長：山角豪）は2026年9月17日より、全店設置の「かっぱのカプセルトイ」で絵本「はらぺこあおむし」の世界観をモチーフにした「つながるチャームコレクション」を展開する。エリック・カールの人気キャラクターを起用し、集めてつなげると物語が完成する仕組みのチャームを提供する企画で、子ども連れ客の来店機会創出を狙う取り組みとみられる。
人気絵本キャラクターとのコラボは、子ども連れファミリーの来店を後押しする定番の仕掛けですね。準備や仕入れの手間を考えると、こうした企画運営の裏側には気配りが必要だと感じます。
回転寿司をはじめとするファミリー向け業態では、食事だけでなく「体験」や「おまけ」による来店動機づけが重要な集客手段になっています。カプセルトイやキャラクターコラボは、単価アップよりも来店頻度や滞在時間の向上を狙う施策として位置づけられることが多いです。
自店でも既存の人気コンテンツとのコラボを検討する道もありますし、独自キャラクターやオリジナルグッズを開発して差別化を図る道もあります。また、SNSでの拡散を意識した「集める・つなげる」仕掛けなど、体験型の販促手法を取り入れる方法も一つの選択肢です。