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9月15日（火）より「鶏白湯らーめん」「担担麺」「麻辣担担麺」の3種類の期間限定メニューが販売開始される。具体的な販売店舗名や価格、販売期間の終了日については情報がなく、リリースからは新メニュー投入の事実のみが確認できる。
期間限定メニューの投入タイミングや品揃えの組み方に悩む経営者も多いのではないでしょうか。季節や気温の変化に合わせた商品構成の見直しは、日々の運営の中で常に頭を悩ませるテーマです。
鶏白湯・担担麺・麻辣担担麺という組み合わせは、定番の優しい味と刺激的な辛味系メニューを併存させる形で、幅広い客層のニーズに応えようとする商品構成の一例といえます。麺業態では季節ごとの期間限定商品によって来店動機を作る手法が広く用いられています。
期間限定メニューを複数種同時に投入し、味の幅（優しい味〜辛い味）でカバーする方法もあれば、1種に絞って訴求を強める方法もあります。また、辛さのレベル選択やSNS映えする見た目の工夫を加えることで、話題化を狙うという道もあります。