マクドナルド、てりたま30周年で「瀬戸内レモンタルタルベーコンてりたま」を3年ぶり復活

季節の定番商品が形を変えて戻ってくる様子を見ると、自店の限定メニューの見直しタイミングも考えたくなりますね。

大手チェーンは看板商品を軸に既存メニューを毎年少しずつリニューアルし、話題性と定番の安心感を両立させています。30周年という節目や過去人気商品の復活起用は、集客と話題喚起を両立させる典型的な手法です。

自店でも過去に好評だった限定メニューを、旬の食材やソースを変えて復活させるという道もあります。また周年や季節の節目をきっかけに販促を仕掛ける、著名な起用に頼らずSNSでの再登場アピールで話題性を作るなど、規模に応じた工夫の余地があります。