和食さと、夏休みに親子向け「夏祭りキャンペーン」8月3日から開催 スタンプ・うちわ・週替わりクーポンで来店促進

夏休みは子ども連れの家族客をどう取り込むかが売上を左右する時期であり、同じ悩みを抱える経営者は多いはずです。大手チェーンの動きは中小店にとっても参考になる部分があります。

食べ放題メニューを軸に多様な客層を取り込む和食さとが、アプリ会員向けのクーポン配信やノベルティ配布を組み合わせた複合施策で夏休み商戦に対応する動きです。子ども向け特典と大人向けの食べ放題を両立させる構成は、ファミリー層の来店頻度を高める大手チェーンの典型的な販促パターンと言えます。

自店でも子ども向けの小さな特典（スタンプ・ノベルティなど）を組み合わせることで、家族連れの来店動機を作るという道もあります。またアプリやLINEなど自社の会員基盤を活用し、期間限定クーポンを小刻みに配信することでリピート来店を促す方法も考えられます。