コナズ珈琲、愛知4店舗目「大高インター店」が7月開業　ペット同伴OKでハワイ空間を提供

ゆったり長居できる居心地の良さと、ペット同伴という付加価値。近隣で似た価値を提供する立場だと、こうした差別化の動きは気になりますよね。

コナズ珈琲は愛知で着実に店舗を増やしており、今回は既存店の好評と出店要望を受けての開業とされています。時間無制限やペット同伴といった「滞在価値」を軸にしたカフェ・レストラン業態の広がりを象徴する動きです。

自店でもテラス活用やペット同伴の受け入れを検討する道もありますし、逆に回転率重視で棲み分ける道もあります。世界観づくりで滞在価値を高める方向性も選択肢の一つとして考えてみるとよいかもしれません。