ジュンク堂書店福岡店、天神に6年ぶり復帰 カフェ併設の複合型書店として8月4日再オープン

大型施設への移転や新装オープンは、テナントとして入る飲食・カフェ事業者にとっても気になるニュースではないでしょうか。集客力のある複合施設にどう関わるかは経営判断の材料になります。

書店がカフェ・ラウンジを併設する動きは、単なる物販から「滞在体験」を提供する場への転換を示す一例です。書店に限らず、商業施設全体で飲食スペースを組み込んだ複合的な業態設計が広がっている流れの中に位置づけられます。

飲食事業者としては、こうした複合施設のテナント出店機会を注視するという道もありますし、逆に自店に物販・ギャラリー的な要素を取り入れて滞在時間を延ばす工夫を検討するという道もあります。地域の再開発計画に合わせて出店戦略を練るという選択肢も考えられます。