大阪発ベーカリーカフェ「SAKImoto」が江戸川区の公園内に関東初出店

地方発の人気ブランドが関東に進出するニュースは、同じように新規出店や新業態を検討している経営者にとって気になる話題ではないでしょうか。

公園という公共施設内への出店や、家族連れをターゲットにしたキッズメニューの投入は、単なるカフェ需要だけでなく地域コミュニティとの接点づくりを意識した業態展開の一例と位置づけられます。関東初出店という点でも、大阪発のブランドが商圏を広げる動きとして注目されます。

公園や商業施設内などの立地を活用した出店を検討する道もあれば、既存店にキッズメニューやファミリー向け施策を追加して客層を広げるという道もあります。また、塗り絵配布やノベルティ企画のような小さな仕掛けでリピーターを増やす手法も参考になりそうです。