モスバーガー、看板『テリヤキバーガー』を刷新し新商品4種を投入へ

看板メニューのリニューアルは、常連客の反応が気になるところですよね。慣れ親しんだ味を変える決断には勇気が要ります。

ハンバーガーチェーンでは定番商品の味や価格を定期的に見直しつつ、新商品を投入してラインナップを更新する動きが続いています。今回のモスバーガーの発表も、こうした商品戦略の一環と位置づけられます。

定番メニューを見直す際は、味を大きく変えずに原価や提供工程を改善するという道もあれば、思い切ってレシピを刷新し話題性を狙うという道もあります。新商品投入と並行して進めることで、既存客と新規客の両方にアプローチする方法も考えられます。