朝マック新作「タルタルデミソーセージマフィン」、ポケモン包装紙で話題も味は正統派

新商品を出すたびに話題性と味のバランスに悩む経営者にとって、キャラクターコラボの見せ方は他人事ではないテーマだと感じます。パッケージの可愛さだけでなく、味の完成度まで問われる難しさに共感します。

大手チェーンはキャラクターIPとのコラボで話題性を作りつつ、朝マックという限定時間帯の商品で客単価を上げる動きを続けています。今回はソーセージマフィンやマックグリドルとは異なる味の方向性を打ち出している点が特徴です。

個人店でも、既存の人気メニューに限定パッケージや期間限定の味変を加えることで話題を作る方法があります。また、朝食メニューだけの限定価格帯を作り客単価と回転を両立させる工夫を検討する道もありますし、コラボの有無に関わらず味の完成度を優先する選択肢も考えられます。