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中外鉱業が運営する「Chugai Grace Café」が、「学園アイドルマスター」とのコラボレーションカフェを9月3日より渋谷モディ店でリバイバル開催する。新メニューとして「1年1組 なかよし具だくさんカレー」などが追加される。コラボカフェは人気IPとの連動企画として、期間限定の集客施策の一例といえる。
人気コンテンツとのコラボは集客の起爆剤になりますが、実現には版権交渉や企画力が必要で、簡単に真似できるものではないと感じる経営者も多いのではないでしょうか。
アニメやゲームなどのIPとのコラボカフェは、既存店舗の稼働率を高めつつファン層の来店動機を作る手法として定着しつつあります。今回のようにリバイバル開催されるケースは、初回の反響が一定以上あったことを示唆しています。
自社でIPコラボを実現するのが難しい場合でも、地域のキャラクターや季節イベントとの連動、期間限定メニューによる話題作りなど、規模に応じた集客施策を検討する道があります。また、SNSでの発信力を高めることで、コラボに頼らずファンを獲得する方法も考えられます。