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えん食べが2026年9月の人気カフェチェーンの新作情報を特集。サンマルクカフェは「5種のフルーツスムージー」を投入し、KOI Theなど話題のカフェ・ティーブランドも新作ドリンクやフードを発表している。季節の変わり目に合わせ、各社がフルーツ系ドリンクを中心に商品ラインナップを強化している動きがうかがえる。
新作ドリンクの情報が次々と出てくると、自店のメニューも見直したくなりますよね。トレンドに乗り遅れないようにと感じる経営者の方も多いはずです。
サンマルクカフェやKOI Theといった人気カフェチェーンが季節ごとに新作ドリンク・フードを投入する動きは、カフェ業態における商品開発サイクルの速さを示しています。フルーツ系スムージーなど季節感のある商品が集中して発表される時期でもあります。
大手チェーンの新作トレンドを参考にしつつ、自店の客層に合わせたアレンジを検討するという道もあります。また、季節限定メニューとして小ロットで試験導入し、反応を見ながら本格展開するという方法も考えられます。