ジェラピケカフェ、スヌーピー第2弾コラボで夏の"ひんやりクレープ"投入

人気キャラクターとの継続コラボは、限られた開発期間でも話題を作れる心強い手法だと感じる経営者は多いはずです。毎回話題化させ続ける難しさにも共感します。

アパレルブランド発のカフェ業態が、シーズン企画としてキャラクターIPとの連携を年単位で継続している事例です。飲食単体でなくグッズ販売も組み合わせ、来店動機と客単価を同時に高める構造になっています。

自店でも人気IPやキャラクターとの短期コラボを試す道もあれば、SNS映えする"ビジュアル訴求型"の限定メニューだけを独自に企画する道もあります。グッズ併売による客単価アップを検討する選択肢も考えられます。