
新潟市のイオンモール新潟亀田インター内に、韓国料理店「韓美膳(ハンビジェ)」がオープンする見込みだと地域情報サイトが報じています。詳細なメニューや開業日などは今後の情報公開が待たれる状況です。
新しいお店の噺は気になりますよね。特に地元のモールに新業態が入ると、周辺の飲食店にとっても気になる話題だと思います。
韓国料理は近年、幅広い年代に人気が広がっている業態で、商業施設内への出店も増えている傾向があります。今回のケースも、その流れの一環として捉えられそうです。
周辺の飲食店としては、競合として身構えるだけでなく、集客導線の変化を観察して自店のメニューや客層の見直しに活かすという道もあります。また、モール内出店の動向を今後も注視し、自店の商圏分析に取り入れていくというアプローチも考えられます。
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