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力の源ホールディングスは、一風堂の新店舗を2026年9月に2店舗オープンする。9月10日に千葉県鎌ケ谷市の「ekubo 京成 新鎌ケ谷店」、17日に埼玉県川口市の「minanoba川口店」を開業。両店では定番の「白丸元味」「赤丸新味」に加え、ガチャガチャのコイン付き「お子さまラーメンセット」を新設。今後は駅直結・複合商業施設内への出店や子連れ客向けサービスの充実を進める方針。
新規出店のニュースを見ると、自店の立地戦略や客層開拓のヒントを探したくなる経営者も多いのではないでしょうか。
大手チェーンが駅直結や商業施設内という好立地への出店を続ける一方、子連れ客向けの仕掛け（ガチャ付きキッズメニュー）を組み合わせるなど、集客の裾野を広げる動きが見られます。ラーメン業態に限らず、ファミリー層取り込みは業界全体の共通課題になっています。
大手と同じ商業施設出店戦略を取るのは難しくても、子連れ・ファミリー向けの小さな仕掛け（ノベルティ、キッズメニュー）を導入するという道もあります。また、駅直結施設のテナント情報を定期的にチェックし、自店の出店候補として検討するという方法も考えられます。