
スターバックスが2026年11月2日、ホリデーシーズン向けのティービバレッジ新商品3種を発売した。「ジョイフルメドレー ストロベリークリーミーティーラテ」はTallサイズのみで持ち帰り638円・店内650円。他に「アールグレイチョコレートフラペチーノ」(持ち帰り678円・店内690円)、ミルクティー系商品(持ち帰り609円・店内620円)がラインナップされ、いずれもTall単一サイズでの展開となっている。
大手チェーンの季節商品は価格設定や打ち出し方の参考になるため、気になって見てしまう経営者も多いはずです。
スターバックスはホリデーシーズンごとに限定テーマを設定し、複数の新商品を同時展開することでトレンドを作り出す動きを継続しています。単品の価格帯やサイズ展開は、チェーン全体の収益構造を踏まえた戦略として位置づけられます。
大手の季節限定メニューの価格帯や構成を参考に、自店の客単価設定を見直すという道もあります。また、テーマ性のある限定商品を小規模でも打ち出し、SNS等で話題化を狙うという方法も考えられます。
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