『あすけん』レシピが社食メニュー化、書籍発の健康食が現場に広がる動き

社員の健康づくりに関心がある経営者やメニュー開発担当者にとって、アプリ発のレシピが実際の食堂で提供されるというニュースは気になる動きだろう。既存コンテンツを現場メニューに転用する発想には共感できる部分があるはずだ。

健康管理アプリの利用者データやノウハウを活用し、書籍化されたレシピを実店舗・社食のメニューに展開する動きは、コンテンツとリアル店舗をつなぐ新業態的な取り組みの一例といえる。今後、他の職域食堂にも順次拡大予定とされており、グループ内連携による健康メニュー展開のモデルケースとなりそうだ。

自店でも健康志向のアプリやコンテンツと提携し、期間限定メニューとして展開するという道もある。また、既存の人気レシピ本やSNSで話題のメニューを自社の定食・単品に落とし込み、話題性と健康訴求を両立させるという方法も考えられる。まずは小規模な期間限定企画で反応を見るという進め方も選択肢の一つだ。