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物語コーポレーションが展開する焼肉食べ放題チェーン「焼肉きんぐ」が、2026年9月14日に山梨県笛吹市で「焼肉きんぐ 笛吹石和店」をグランドオープンする。これで全国372店舗目となる。営業時間は平日17:00〜23:00、土日祝11:00〜23:00（いずれも最終入店22:00）。タッチパネルによるテーブルオーダー式のバイキング形式食べ放題を採用しており、注文した料理はすべて店員がテーブルまで運ぶ形態となっている。
新店オープンのニュースを見て、自店の集客や出店戦略を改めて考えさせられた経営者も多いのではないでしょうか。大手チェーンの勢いを実感する瞬間ですね。
焼肉きんぐは全国で370店舗を超える規模まで拡大しており、地方都市への出店も継続的に進めている構造が見えます。食べ放題×効率化されたオペレーションという型が、こうした多店舗展開を支えている一因と言えそうです。
こうした大手の出店攻勢に対しては、価格や品揃えで真っ向勝負するという道もあれば、地域密着や接客の個別対応など大手が手薄になりやすい部分で差別化を図るという道もあります。近隣に新規出店がある場合は、商圏の変化を早めに把握し、メニューや営業時間の見直しを検討する選択肢も考えられます。