『呪術廻戦』5周年コラボカフェが横浜に、全20種メニューと限定グッズで夏商戦を後押し

人気IPとのコラボは集客の起爆剤になる一方、企画・仕入れ・グッズ制作の準備負担も大きく、現場は繁忙期に向けて気を引くのではないでしょうか。

アニメ・キャラクターコラボカフェは期間限定の話題性で新規客とファン層を同時に取り込む定番の集客施策であり、今回は横浜市全体を巻き込んだ大型企画として展開されている点が特徴です。単独店舗の集客策というより、自治体・商業施設・IPホルダーが連携した地域回遊型プロモーションの一例と言えます。

自店で同様の企画を検討する場合、著名IPとの正式コラボは費用・調整負担が大きいため、地元の小規模キャラクターや季節イベントとの緩やかな連携から試す道もあります。また、メニュー数を絞って原価とオペレーション負荷を抑えつつ、SNS映えする装飾やグッズ販売で客単価を上げる工夫を組み合わせる方法も考えられます。