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冷凍食品の開発競争が激化、スーパー各社が男性客の「コスパ」ニーズを狙う

琉球新報デジタル
2026年8月23日　飲食note

スーパー各社が冷凍食品の新商品開発を強化している。集客の目玉として位置づけられており、特に男性客をターゲットに「コスパの良さ」を打ち出す商品が増えているという。詳細な商品名や数値は記事本文からは確認できないが、冷凍食品売り場が来店動機を左右する存在になりつつある動きがうかがえる。

フクタンのひとこと

冷凍食品コーナーの品揃えが日々変わっていく様子に、危機感と同時に商機を感じている経営者の方も多いのではないでしょうか。

スーパーが冷凍食品を集客の目玉に据える動きは、家庭内食（内食）と外食・中食の境界がますます曖昧になっていることを示しています。男性単身層など、これまで外食を選びがちだった層がコスパ重視で冷凍食品に流れる可能性は、飲食店にとっても無視できない構造変化です。

外食側でも「コスパの良さ」を明確に打ち出すメニュー構成を検討する道や、逆に冷凍食品では出せない出来立て感・体験価値を前面に出す道もあります。またテイクアウト・中食領域への参入で、スーパーの冷凍食品と競合するのではなく併存を模索する選択肢も考えられます。

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