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オーイズミフーズ、ベーカリー「オハナ」を買収　サンマルクとのFC契約解消も焦点に

フードリンクニュース
2026年8月28日　飲食note

外食成長企業として知られるオーイズミフーズが、ベーカリー「オハナ」を買収したことが明らかになった。同社はこれまで直営主義を貫いてきたとされるが、今回のM&Aによりベーカリー事業への参入を進める形となる。あわせて、これまで運営していたとみられるサンマルクとのフランチャイズ（FC）契約が解消される可能性も指摘されており、今後の事業再編の動向が注目される。

フクタンのひとこと

直営でやってきた会社が急にM&Aに動くと聞くと、方針転換の背景が気になる経営者も多いはずです。

外食企業がFC契約から直営ブランドの買収へと軸足を移す動きは、成長戦略の見直しが業界内で進んでいることを示す一例といえます。

既存FCブランドとの契約を見直すという道もあれば、買収によって自社ブランドを強化するという道もあります。自社の強みに応じてどちらの成長戦略を取るか、比較検討する価値がありそうです。