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焼肉ブランド「焼肉ホルモンたけ田」を運営する株式会社ミナモト（代表・細田源太氏）が、愛知県2号店となる『東岡崎店』を2026年9月9日にグランドオープンする。看板メニューはA5黒毛和牛カルビや牛タン、炊きたて土鍋ごはんで、蛇口式レモンサワー飲み放題（60分605円）を提供。オープン期間中は生ビール・ハイボール・レモンサワー単品を1杯110円で提供するキャンペーンも実施し、日常使いできる高コスパ焼肉業態としての拡大を図る。
新規出店や販促キャンペーンの企画は、集客の起爆剤になる一方で準備や採算計算に頭を悩ませる経営者も多いのではないでしょうか。
焼肉業態では近年、単価を抑えつつ上質な食体験を提供する『日常づかいの高コスパ焼肉』というポジショニングが増えており、ドリンクの飲み放題や均一価格キャンペーンは新規客の来店動機づくりとして活用されやすい手法です。
低価格ドリンクキャンペーンは新規顧客の獲得に有効ですが、期間限定にして原価負担をコントロールする道や、看板メニューの高付加価値商品（A5黒毛和牛など）で客単価を補う道など、複数の組み合わせ方が考えられます。