飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
ファミリーレストラン「ガスト」が秋の新メニューを開始した。今回初めてシャインマスカットを使用したスイーツを含むラインアップを揃え、あわせてお得なクーポンも提供する。季節限定メニューとクーポンを組み合わせることで、来店動機を高める狙いとみられる。
季節メニューの投入タイミングやクーポン設計に頭を悩ませている経営者は多いはずです。大手の動きは参考になる部分も多いでしょう。
大手ファミレスチェーンは季節ごとに新食材・新メニューを投入し、クーポンとセットで来店頻度を高める施策を継続的に打っています。今回のシャインマスカット使用スイーツもその一環で、季節感と話題性を組み合わせた集客手法の一例といえます。
個店でも高価格帯の季節限定食材を一部メニューに取り入れ、SNSでの話題化を狙う道があります。また、クーポンや期間限定価格を組み合わせて新規客・リピーター双方への訴求を強める方法も考えられます。全てを模倣する必要はなく、自店の客層に合わせて要素を取り入れる選択肢もあります。
給食管理システムの会社がテレビCMに初挑戦、人気ドラマとタイアップ
全国28店舗の酒販店が集結、上野で「酒屋角打ちフェス」3日間開催
バーミヤンが公式Xで20%オフクーポン24枚を配布、10月21日まで利用可能
セーフィー、来店客の性別・年代をAIで数値化する新機能を提供開始飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
