江崎グリコ「SUNAOデリバリー」、大阪発の健康社食が東京進出 ランチ高騰・店舗不足の追い風で拡大

ランチ難民という言葉が出るほど、都心のオフィス街では「安くて早くて満足できる昼食」を探すこと自体がストレスになっている経営者・従業員双方の悩みが伝わってきます。

外食チェーンの値上げラッシュとオフィス人口過密による店舗不足という構造的な問題を背景に、企業がデリバリー型社食を福利厚生として導入する動きが大阪から首都圏へ広がりつつある事例です。単なる宅配弁当ではなく健康経営という付加価値を打ち出している点が特徴といえます。

飲食店側としては、近隣オフィスに向けた法人向けデリバリー・サブスク型ランチの検討や、健康志向メニューの開発で差別化を図るという道もあります。また既存店の混雑緩和策として、予約制ランチや時間帯別の価格設定を試すという選択肢も考えられます。