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スターバックス、ドトール、タリーズ、サンマルクカフェ、カフェ・ベローチェの5ブランドが2026年9月に、さつまいもを使った新作ドリンクを発売することがまとまった。各社がほぼ同時期に同じ食材テーマで新商品を展開する形となり、秋の季節メニュー市場での競争が例年以上に活発化する見通しだ。具体的な商品名や価格、販売期間などの詳細は各社の発表に基づく。
季節メニューの投入タイミングが近い競合と重なると、どう差別化するか悩む経営者も多いはずです。大手の動きは気になるところですね。
秋の風物詩であるさつまいもを軸に、主要カフェチェーン各社が同時期に新商品を出す構図は、季節食材をテーマにした商品開発競争が業界内で定着していることを示しています。特定の食材トレンドに大手が一斉に乗る動きは、中小の飲食店にも商品企画の参考材料となり得ます。
大手と同じ食材テーマで勝負するより、自店ならではの調理法や組み合わせで差別化する道もあります。また、大手の発売時期に合わせて自店の秋メニューを展開し、話題性の波に乗るという方法も考えられます。