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名古屋名物の手羽先を看板商品とする「手羽先むつみ」が関西エリアに初上陸し、大阪・梅田店を9月1日(火)にオープンする。オープンを記念し、看板メニューである手羽先「黒」3本(税込580円)を無料プレゼントする販促施策を実施する。関西では新規顧客との接点となる出店で、開店記念のプレゼント企画によって初来店を促す狙いがうかがえる。
新規出店のニュースを見て、自分の店の集客施策にも活かせるヒントを探している経営者は多いのではないでしょうか。
地方の名物グルメを掲げる専門店が、大都市の繁華街に進出するケースは近年よく見られます。関西初出店というブランド力と、開店記念の無料プレゼントという分かりやすい訴求を組み合わせている点が特徴です。
新規出店時の集客策として、看板メニューの無料提供やお試し価格の設定という方法があります。また、SNSでの事前告知や開店記念のインパクトあるプロモーションで話題を作るという道も考えられます。既存店であっても、季節や周年のタイミングで似た施策を検討する余地があるかもしれません。