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資さんうどんは2026年11月25日、大阪府和泉市の大型商業複合施設「アクロスプラザ和泉観音寺」内に「資さんうどん 和泉観音寺店」をグランドオープンする。所在地は和泉市観音寺町694、営業時間は7時から24時で年中無休（年数回の休日設定の可能性あり）。施設内には食品スーパーやドラッグストア、100円ショップなどが入り、買物客や近隣住民、ランチ利用など幅広い客層の取り込みを見込む。
資さんうどんのようなチェーンが大型商業施設に続々出店していく様子を見ると、個人店や中小チェーンの経営者としては危機感と同時に、自店の立地や客層を改めて見つめ直すきっかけになるかもしれません。
うどんチェーンの資さんうどんは福岡発祥ながら近年関西圏への出店を強化しており、商業施設内への複合立地出店はその代表的な手法です。スーパーやドラッグストアと同じ施設内に入ることで、買物ついでの利用や近隣住民の日常使いを取り込む戦略が業界内で広がっています。
個人店や地域密着型のうどん店にとっては、大型チェーンと同じ土俵で価格競争をするのではなく、接客や地元食材、専門性で差別化する道もあります。また、商業施設周辺の商圏が広がることを逆手に取り、周辺地域での認知向上や新規客の流入を狙うという考え方も成り立ちます。
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