カフェインレス珈琲の仙台発焙煎所、卸売先を美容室・宿泊施設へも拡大

カフェインが気になってコーヒーを楽しめなかったお客様に選択肢を用意できるのは、店側にとっても嬉しいニュースですよね。既存メニューの幅を広げる小さなヒントとして気になった方も多いのではないでしょうか。

カフェインレス需要は健康志向や妊娠・授乳中の顧客ニーズの高まりを背景に静かに広がっており、専門焙煎所が飲食業に加えて美容室や宿泊施設という非飲食業態にまで販路を広げている点が特徴的です。小ロット対応やオリジナルブレンドという柔軟な卸売条件は、業態を問わず取り入れやすい形になっています。

自店のメニューにカフェインレスコーヒーを一部導入してみる、あるいは既存の仕入れ先に小ロットでのお試し導入を相談してみるという道もあります。また、宿泊施設や美容室のように「食事以外の場」でドリンク提供を行う業態であれば、差別化の一環として検討してみる価値もあるかもしれません。