
セブン-イレブンのコーヒーサービス「セブンカフェ」から、マシンの前でボタンを押す際に3種類のブレンドから選べる新商品が登場した。期間限定で通常価格から30円引きのセールも実施されている。具体的な商品名や販売期間、価格の詳細は記事内で画像とともに紹介されている。
コンビニコーヒーの新商品情報は、日々の売り場づくりや競合対策を考える飲食店経営者にとっても気になるニュースではないでしょうか。
コンビニのカウンターコーヒーは低価格帯の飲料市場で存在感を持ち続けており、ブレンドの選択肢を増やしたり値引きセールを行ったりすることで、既存客の単価維持や新規客の獲得を狙う動きと位置づけられます。
自店でも期間限定の割引や選べるメニューの切り口を取り入れるという道もありますし、逆にコンビニとは異なる付加価値(接客・空間・専門性)で差別化を図るという道もあります。どちらを選ぶにせよ、こうした他業態の施策を定点観測しておくことは参考になります。
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