飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
マクドナルドは2026年10月21日より新定番メニュー「チキンバーガーシリーズ」を販売開始。「ザクザクジューシーマック」(460円〜)、「スパイシーザクザクジューシーマック」(470円〜)、「てりやきチキンジューシーマック」(470円〜)を中心に、夜マック限定の倍サイズ商品や、期間限定サイドメニュー「ザクザクジューシーももチキン」「シャカシャカポテト やみつきブラックペッパーシーズニング」、ドリンク「マックフィズ」「マックフロート」丸絞りレモネードも同時展開する。
大手チェーンの新商品投入のたびに、自店のメニューとの差別化に頭を悩ませている経営者も多いのではないでしょうか。
マクドナルドが「チキンバーガーシリーズ」を定番メニュー化する動きは、チキン系商品の需要の高まりと、ザクザク食感という体験価値を軸にした商品開発トレンドを示しています。サイドメニューやドリンクとのセット展開も、客単価向上の工夫として業界内で注目されています。
こうした大手の動向は、自店の看板商品に新しい食感や味付けのバリエーションを加えるヒントになる場合があります。また、期間限定メニューとセットメニューを組み合わせた販促手法を参考にする道もありますし、逆に大手が手を出しにくいニッチな専門性で差別化を図るという選択肢も考えられます。
参照元の記事を読む（https://foodfighter.jp/）
ケンタッキー、人気「カーネルクリスピー」を挟んだ新バーガーを店舗・期間限定で発売
カールスジュニア、シェア需要狙いBOXメニュー投入 年末年始の会食需要を取り込み
築地銀だこ、冬の定番「もちチーズ明太」を期間限定復活販売
松屋が新メニュー「ごろチキチリソース」投入、鉄板・丼の2スタイルで展開
セブンカフェに産地別ブレンド登場、発売記念で30円引きセールも飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
