飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手KOMPEITOはオフィス内に設置する健康志向の置き型社食サービス「OFFICE DE YASAI」を展開している。同社の業績が黒字転換したことを受け、今後の利益積み上げに市場の関心が集まっている。具体的な売上高や店舗・設置先数などの詳細は記事から確認できないが、企業向けに野菜や健康食品を社内に設置し、従業員が手軽に購入・喫食できる仕組みを提供するビジネスモデルである点が特徴。
健康経営やオフィス内福利厚生への関心が高まる中、こうした新しい形の「社食」が注目されるのは、従業員の食生活をめぐる課題感が広がっている表れとも言えます。
従来の外食・中食の枠に収まらない、職場に食を届ける新しい業態が収益化のフェーズに入りつつあることを示す事例です。飲食店にとっても、店舗以外の販路としてオフィス市場をどう捉えるかが論点になり得ます。
自店の商品をオフィス向けの置き型販売や定期便として展開する道もあれば、法人向け健康メニューの開発で差別化を図る道もあります。既存の店舗型ビジネスとの両立をどう設計するかは、各社の体力や商圏次第で検討の余地があります。
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