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すかいらーくホールディングスは、ガスト・バーミヤン・資さんうどんなど傘下20ブランド共通の「秋の食べ歩きクーポン」を2026年9月17日から各店舗で配布する。クーポンは合計78枚に及び、複数ブランドを横断して利用できる点が特徴。グループ内の送客を促し、来店頻度と客単価の底上げを狙う施策とみられる。
クーポン施策と聞くと、単体店舗ではなかなか真似できない規模感に圧倒される経営者の方も多いのではないでしょうか。同じ悩みを抱える方は少なくないはずです。
大手チェーンはグループ内の複数ブランドを横断させることで、1回の販促で広い客層に接点を作れる強みがあります。個人店や中小チェーンにとっては、こうした大規模な送客施策が周辺の客足に影響する可能性がある構造的な位置づけと言えます。
近隣で類似の販促が行われる時期には、自店ならではの限定メニューや常連向け特典で差別化を図るという道もありますし、SNSやポイントカードなど身の丈に合った形でリピーターを囲い込むという方法も考えられます。時期をずらして独自の販促を打つという選択肢もあるでしょう。