夢庵、生ビール半額など夏の割引クーポンを配信 瀬戸内フェア対象メニューも110円引き

暑さで客足が落ちやすい時期に、ドリンクや目玉メニューの割引を打ち出す動きには、多くの経営者が「うちも何か手を打たなければ」と焦りを感じるところだと思います。

大手ファミレスチェーンが公式SNSでクーポンを配信し、生ビールやキッズメニューといった来店動機になりやすい商品を半額にする手法は、来店頻度を維持しつつ客単価への影響を抑える定番の販促といえます。持ち帰り購入と店内飲食を組み合わせたパスポート施策も、テイクアウトから来店へ回帰させる工夫の一つです。

個店であっても、ドリンクや低単価メニューを期間限定で割引し来店のきっかけを作る方法や、季節フェアと連動させて話題性のあるメニューだけを対象にする方法など、規模に応じた展開の仕方が考えられます。SNSでのクーポン配信自体はコストを抑えて実施できるため、まずは小さく試してみるという道もあります。