ディズニーシー、夏限定メニューが続々登場 各店で期間限定フードを強化

季節ごとに新メニューを打ち出し続けるテーマパークの企画力には、飲食店経営者として素直に感心してしまう部分が多いのではないでしょうか。

大型テーマパークでは複数店舗にまたがって夏季限定メニューを一斉展開し、期間や店舗を細かく分けることで来園客の周遊と再来店を促す仕組みが構造化されています。個人店にとっては、こうした期間限定・店舗限定の打ち出し方自体が販促のヒントになり得ます。

自店でも季節メニューの投入時期や提供期間を明確に区切ることで話題化しやすくする、という方向性が考えられます。また複数の限定メニューを少しずつ時期をずらして発表し、SNSでの継続的な発信ネタを確保するというやり方も選択肢の一つです。