銀だこの「新型ソース焼きそば」導入100店舗達成、記念で3日間500円に

新商品の育成には時間もコストもかかるだけに、導入店舗数の節目を機に販促を仕掛ける動きには「うちも何かタイミングを作れないか」と刺激を受ける経営者も多いはずです。

大手チェーンでは新商品のテイクアウト対応やチルド化を進め、店内飲食に限らない購買機会を広げる動きが目立ちます。今回のように「導入◯店舗達成」という節目自体を販促の口実にする手法は、既存商品の再訴求策としても参考になります。

自店でも新メニューの導入時期や取扱店舗数といった節目を可視化し、期間限定価格や記念キャンペーンにつなげる道があります。またテイクアウト・デリバリー対応商品を持つ店なら、店内飲食とは別の価格設定で購買のハードルを下げる方法も一案です。