モスバーガー、スーパー向け冷凍食品の新ブランドを展開 減税対応ではないと明言

外食と小売の垣根を越えた動きに、自社の販路や商品戦略を見直すきっかけを感じる経営者も多いはずです。

外食チェーンがスーパー向け冷凍食品を展開する動きは、店舗以外の収益源を模索する業界全体の流れの一端と位置づけられます。今回モスバーガー側があえて減税対応ではないと説明している点も、消費者や取引先の受け止め方を意識した対応と言えます。

自社ブランドの冷凍食品や中食展開を検討する道もあれば、店舗運営に集中し既存メニューの磨き込みに注力する道もあります。他業態の動向を参考にしながら、自店の強みを活かせる販路拡大の可能性を探ってみるのも一つの方法です。